Dzięki tej prostej metodzie można dokładnie oczyścić i zdezynfekować truskawki: robaki i owady już nie będą problemem.
Sezon wiosenny w końcu nadszedł, choć z pewnymi wątpliwościami. Kwiecień miał kilka wzlotów i upadków pod względem pogody, ale od kilku dni temperatury stały się bardziej przyjemne, a słońce zaczęło wychodzić w całych Włoszech. Z nadejściem prawdziwej wiosny wielu z nas zaczyna szukać owoców sezonowych: w szczególności wyruszyliśmy na poszukiwanie truskawek, które zaczynają zastępować typowo jesienne i zimowe owoce, takie jak jabłka i gruszki. Jednak miłośnicy tego pysznego owocu powinni uważać podczas przygotowywania ich do spożycia.
Czyszczenie truskawek, szybka i łatwa metoda: oto jak to zrobić
Truskawki mogą być pełne owadów, dlatego trzeba je najpierw dobrze umyć, aby nie narażać się na żadne ryzyko. Natychmiastowym rozwiązaniem, które przychodzi na myśl, jest użycie klasycznych środków dezynfekujących, które można łatwo znaleźć w sklepach, ale zawsze zaleca się stosowanie naturalnych metod do lepszego oczyszczania truskawek. Jedna z tych metod pozwala je dokładnie wyczyścić, nie pozostawiając śladów po owadach.
Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest wzięcie naczynia do pieczenia i napełnienie go wodą, dodając gruboziarnistą sól, aby rozpuściła się w wodzie. Po wykonaniu tej czynności należy dodać trochę białego octu do roztworu. Odpowiednia ilość zależy od liczby truskawek do umycia: im więcej ich jest, tym więcej octu należy dodać. Następnym krokiem jest wzięcie kilku truskawek i umieszczenie ich w naczyniu z wodą, solą i octem. Powinny one moczyć się przez około dziesięć minut.
Po upływie tego czasu należy przepłukać truskawki, używając roztworu znajdującego się w naczyniu. Wystarczy uważać, aby po kilku minutach zauważyć obecność białych robaków, mikroskopijnych rozmiarów. To nie jest zaskakujący widok, ponieważ truskawki to jeden z najbardziej «brudnych» owoców, które muszą zostać odpowiednio zdezynfekowane. Podczas ostrożnego mycia truskawek tą metodą zauważymy, że roztwór wkrótce zmieni kolor na ciemniejszy: dzieje się tak, ponieważ usuwamy z owoców robaki i wszystkie owady.
Aby dokładnie je oczyścić, lepiej jest usunąć szypułkę
Po tym wszystkim weźmy inne metalowe naczynie, napełniając je wodą. Przekładamy truskawki do tego naczynia, oczywiście zostawiając brudną wodę w poprzednim naczyniu. Jeśli dobrze przepłukaliśmy owoce, brudna woda będzie pełna owadów i robaków, które już nie będą problemem ani dla truskawek, ani (co ważniejsze) dla naszego organizmu.
Ostatni «krok», aby mieć pewność, że usunęliśmy cały brud, to usunięcie szypułki z każdego owocu. Szczyt, w rzeczywistości, jest jedną z części, w której najbardziej gromadzą się owady, a nawet dokładne umycie może nie usunąć ich całkowicie. Truskawki można jeść od razu lub używać do ciast, deserów lub koktajli.
